1976年 東京生まれ
東京 吉祥寺 島津睦子ケーキングスクール 師範科 卒業
フランス パリの「Ecole Ritz Escoffier」で研修
オーストリア ウィーンの製菓マイスターの講習を受ける。
有名パティシエのレッスンを受けるなど、
現在も新しい情報を取り入れながらお勉強を続けています。
食品衛生責任者の資格や、
フードコーディネーター3級も取得しています。
2000年から、友人中心のお菓子教室を始め、20年ほど経ちました。
お菓子作り初心者の方でも、失敗なく、シンプルに作れるお菓子作りを目指しています。
あなたの手作りのお菓子で周りの方を笑顔にしてみませんか?
その日のお菓子のイメージに合ったテーブルセッティングや、
おもてなしのアイディアもご紹介しています。
また、年に数回イベントも企画しております。
普段の忙しさを忘れ、この空間でお菓子を作る時間は
『癒しの時間』になれば嬉しいです。